牛肉膏与牛肉浸出粉的区别

牛肉膏应该是牛肉熬成的呈褐色的膏状物，牛肉浸出粉则以牛的肉为原料，经热处理，过滤、浓缩、干燥制成牛肉原粉，再将牛肉原粉经过水解、固液分离、冷藏、过滤、浓缩及干燥等工序即可获得所以简单的说一个是膏状物一个是粉状物，浸出粉的杂质要比牛肉膏少。

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